HUEVOS ROTOS


INGREDIENTES
Huevos.
Patatas.
Aceite de oliva.


Compramos unas patatas especiales para freír, algunas de las variedades de patatas, caesar,desire,felix, bintje, monalisa y a mi me encantas las patatas nuevas.


Cortamos y procuramos que sean del mismo tamaño para que se hagan todas al mismo tiempo.


Las volvemos a lavar y salamos un poco.


En aceite de oliva a fuego bajo, en sartén o freidora con el aceite limpio, las ponemos  para que se cuezan en el aceite.


Cuando estén cocidas sin que estén doradas las escurrimos el aceite.


Freímos huevos  procurando que la yema este cruda y los rompemos encima de las patatas, salamos los huevos con un poco de sal en escamas (Maldon)


Sencillo, barato, tapido de preparar, con media barra de pan ¿quien dice que no? espero que os gusten besos
Adita

45 Comentarios

  1. Yo una vez probé los huevos rotos en un restaurante y me encantaron! En casa no los he preparado nunca, pero me anoto tus consejos!

    ResponderEliminar
  2. yo me llevo la barra de pa Adita...mira que esta bueo esta plato, te quedo estupendo! un beso

    ResponderEliminar
  3. Pero bueno que homenaje. Un plato de toda la vida y que siempre gusta. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Se te ha echado de menos. Como tú dices para comerse media barra de pan! Buenisimos! Besos

    ResponderEliminar
  5. Y no están buenos ni na¡¡¡ seguro que el plato preferído de much@s de nosotr@s,saludos de Recetas Del Sur.

    ResponderEliminar
  6. que sencillo, tradicional y exquisito lato

    ResponderEliminar
  7. hola Adita bueno sencillamente espectacular un plato de los mas deliciosos
    !!!! un besin !!!!

    ResponderEliminar
  8. Que ricos los huevos fritos con patatas, me encantan y mojando ese pan, estupendos. Besitos Adita

    ResponderEliminar
  9. Hola Adita, me parecen deliciosos, como siempre tus recetas son exquisitas!!
    Un beso bonita!!

    ResponderEliminar
  10. Hola Adita!!! Ya echaba de menos tus recetillas, esta me la comía esta noche con un buen trocito de pan, que media es mucho, ja,ja,ja,ja.

    Bssss.

    ResponderEliminar
  11. Desde luego mira que hay platos fáciles y de diario y que son de lo mejor y que siempre se quiere.

    besos

    ResponderEliminar
  12. A quien no le gusta unos huevos con patatas, con lo sencillo que es y lo rico que está este plato. Bss!!

    ResponderEliminar
  13. Mmmmm muy apetitoso con un buen trozo de pan ;)

    ResponderEliminar
  14. ay Adita, hoy me has dado, esta es la comida favorita en mi casa, da igual el día siempre nos viene bien.
    Besos. LOla

    ResponderEliminar
  15. Esto siempre será un clasico....es un manjar!!! Que rico.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  16. ¡¡Este es uno de mis platos preferidos!! ¡¡qué rico para mojar pan!!

    Abrazos

    ResponderEliminar
  17. Que rico para no parar de mojar,un manjar.Besos .

    ResponderEliminar
  18. Un plato sencillo pero muy rico,me gusta mucho.besinos

    ResponderEliminar
  19. una receta de toda la vida y que siempre gusta!! que buenoooossss :)

    ResponderEliminar
  20. Que plato mas rico ¡¡¡ Con una barra de pan ........ y listo

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

    ResponderEliminar
  21. Yo seguro que no digo que no a este plato y mi marido hasta repite.
    Besos.

    ResponderEliminar
  22. Hola Adita, es un plato de toda la vida que apetece siempre..me encanta, es que lo veo y se me hace la boca agua...

    Besitos....

    ResponderEliminar
  23. Adita una deliciosa receta, que creo que a todo el mundo le encanta, para mi es un manjar. Besicos querida amiga

    ResponderEliminar
  24. ummmmmmmmmmm me encantan, yo los hago a veces con cebolleta frita encima y un polvillo de pimentón, jejeje deliciosos. besos guapa.

    ResponderEliminar
  25. Adita, siento debilidad total por los huevos rotos a pesar de ser una bomba calórica, qué delicia.
    Saludos

    ResponderEliminar
  26. madre mia k delicia aidita me lo comia todo se ve divino besos

    ResponderEliminar
  27. me encantan ¡¡y aunque de tarde en tarde suelo prepararlos
    besitos

    ResponderEliminar
  28. Buenisimas donde se pongan unas patatas y sus huevos ummmmbsss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo creo que pocos hacemos ascos a este humilde plato, besos

      Eliminar
  29. Jo nena, pues yo me he hartado de los huevos rotos, es que mi marido sitio al que vamos y tienen, los pide! Y ya estoy hasta ellos mismos! Pero te han quedado fantásticos, eh! Que una cosa no quita a la otra! Besitos y feliz finde!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gloria guapa a mi me pasa lo que a tu marido, si entro en un restaurante que no conozco, mi comido es solomillo, chuletas de lechal o huevos, aunque me imagino que como a todas l@s cocinillas nos gusta pedir platos mas exótico para ver como están hechos o la presentación y poder copiar, es lo que yo he hecho en estos 50 años que llevo casada, pero los huevos fritos a mi marido si los come pero no mucho y se come uno solo , yo me he llegado hacer bocadillo de huevo frito, y créeme saben a gloria, así que este comentario que no lo vea tu marido si no te veo haciendo bocatas de.................. besos

      Eliminar
  30. Ya ves tu, tan sencillos y tan ricos
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Marian, perdona que no te haga comentarios que llevo unos días muy liada, y me encanta tu blog besos

      Eliminar
  31. Adita, pero santa mujer, cómo se te ocurre presentar éste plato con lo rico que está....pa morir lentamente.........saludos paco

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Paco esto es un humilde plato, pero cuando quiera te lo cambio por un plato de esos arroces que tu eres el Rey con mayúsculas................. Aunquie por aqui no os suleo dejar comentarios prefiero entrar en vuestros blog pata ver que cocinais, besos

      Eliminar
  32. Cómo puede algo tan sencillo estar tan rico??? Y además, barato. Lo tiene todo. Este plato es uno de esos pequeños placeres de la vida...

    Un besazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Para mi es un placer, solos o con un chorrito de vinagre, besos

      Eliminar
  33. Hola Adita, en esto pienso siempre cuando tengo hambre, en un par de huevos fritos me encanta esto, besos y feliz finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Carmen, si hiciéramos un partido de huevos fritos en España, barríamos en votos, besos

      Eliminar
  34. Cuando me invitas a cenar?????? me encanta este plato.
    Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Los dos estáis invitados a mi casa cuando queráis, y mas si es un plato de huevos, que los íbamos a degustar con mucho gusto, mojando pan, un besos a los dos

      Eliminar
  35. Que delicia tan sencilla!. Buen finde y besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ana guapa, seguro que mas de una o uno, hoy ha comido huevos viendo la recetas, es lo que a mi me pasa cuando ves hasta un tomate salado te dan ganas de ir a la cocina hacerles unos corte y con un poquito de sal por encima, un día me iba a casa a comer y vi en la calle unos barrenderos comiéndose unas sardina que estaban abriendo la lata y haciéndose un bocadillo , no se que tenia de comer para mi marido y mis hijos lo que si se que mi comida fue el bocadillo de sardinas.............. besos

      Eliminar

Mis últimas recetas



Receta Por Dia Que Recetas Mundo Recetas Recetas de cocina mytasteesp.com