Ensalada campera


INGREDIENTES
2 patatas grandes
2 tomates colorados y duros
2 huevos duros
½ pimiento verde italiano
50 gr de cebolla
Bonito en aceite  (opcional)
Aceitunas verdes (opcional)
3 cucharadas de aceite
1 de vinagres
Sal

Una de las ensaladas, mas conocidas de la cocina española, es sencilla, económica y sobretodo muy buena.


Cocemos las patatas en rodajas,  un poco gruesas con agua y sal, o cocerlas con  piel, pelarlas y cortarlas una vez cocidas.
Cocemos huevos.
Cortamos la cebolla, y el  pimiento verde en juliana.
Estos son tomates rosas,  son  feos, pero para mi  de los más ricos, este pesaba 800 gr.
Escurrimos las patatas una vez cocidas, dejamos enfriar un poco, y se la añadimos al bol, con los pimientos, y la cebolla, los tomates los cortamos en rodajas.


Les añadimos bonito en aceite ,aceitunas y los huevos cocidos.
Un medida buena de aliñar,  es tres por uno, tres de aceite, por una de vinagre, y un poco de sal.
Ponemos un aro, para emplatar individualmente.
Al quitar el aro, nos queda el bouquet.


Rica y refrescante aunque a mi me gusta también en invierno, espero que os guste, besos
Adita .

20 Comentarios

  1. Que rica ésta ensalada y si encima la presentas así de decorada queda un plato de lujo. Besos!!

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  2. Muy rica tu ensalada, guapetona! Un besazo!

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  3. Que buena pinta tiene esta ensalada...con lo que me gusta el tomate natural...!!!
    Besos

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  4. Além de bons ingredientes ficou uma delicia.,

    Gostei muito da apresentação
    bjs

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  5. Es el plato preferido de mi padre el pobre que ya no está entre nosotros, le encantaba.Besos Adita y gracias por tu receta.Besosss

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  6. Qué ensalada más rica, Adita. A mí me encanta, aunque reconozco que yo soy más de ensaladas solo en verano...

    Un besazo

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  7. Las ensaladas con patata me encantan, en verano son muy apetecibles y contundentes.
    Besos.

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  8. como apetecen estas ensaladas! tiene una pinta buenisima

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  9. Es muy refrescante y con una presentación tan bonita queda muy festiva.
    Besos.

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  10. Me encanta esta ensalada y con esta presentación queda perfecta.
    Un beso.

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  11. Esta ensalada es la que en mi casa se llama de verano, pero tu presentación es más chula que la mía! :P

    Bss
    Con Especias

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  12. Una de las mejores ensaladas. Y me ha gustado mucho la manera de presentarla, innovadora.
    Buen finde

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  13. Qué ensalada más rica, ese atún tiene muy buena pinta, y los tomates serán feos pero seguro que saben de verdad a tomates. Buenísima!
    Un beso grande, que pases un buen fin de semana!

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  14. Ole, ole y ole la ensalada tan maravillosa que nos traes hoy........me encanta y la presentación es maravillosa.
    Besos.

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  15. La ensalada es riquisima, pero lo que me ha encantado es la forma de presentarla, que bonita.
    Besos. Lola

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  16. Que rica ensalada Adita, una cena estupenda. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  17. rica a mas no poder y para una cena estupenda

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  18. Que ensalada mas rica, con lo que a mí me gustan. Esta me la apunto, que tiene que estar buenísima.
    Besos

    La Chef de la cocina

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  19. Deliciosa la ensalada, preciosa la presentación, ahora que...con ese peazo de tomate ya se puede, mi madre que pinta más deliciosa!!!! yo sí que me tomaba mi racioncita ya... Bss

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