Ternera guisada



Ingredientes
1 k. de ternera
1/2 de zanahorias
1 cebolla
300 gr de tomates
100 ml. de vino blanco seco
150 ml. de aceite de oliva
1 cucharada rasa de pimentón
1 diente de ajo y perejil



Cortamos la cebolla
Los tomate los cortamos por la mitad, los rallamos o podemos usar de bote, no se tarda nada en rallarlos .
Ponemos el tomate a freír en una sartén con dos cucharadas de aceite.


La carne la cortamos en trozos pequeños, 
Ponemos el tomate a freír en una sartén con dos cucharadas de aceite.
El resto del aceite, lo penemos en la olla, que vallamos a cocer la carne
Con el aceite caliente echamos la carne, para sellarla la movemos, para que se haga por todos lados.
Que nos quede  un poco dorada.
Añadimos la cebolla, y dejamos que se sofría un poco junto con la carne.
Añadimos el pimentón y el vino blanco



Echamos las zanahoria peladas y cortadas 
Echamos el tomate, que le hemos frito el tiempo que hemos estado preparando la carne.
Machacamos el ajo y el perejil y se lo añadimos, le ponemos un poco de agua no mucha ya que es una carne que nos tiene que quedar la salsa espesita,  y un poco de sal, y dejamos cocer, hasta que este tierna.


Es un guiso muy rico, así solo o con unas patatas fritas, mezclando la con la carne, espero que os guste, besos
Adita



53 Comentarios

  1. Esto está de muerte!!
    Te ha quedado de maravilla, que pinta!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. Un guiso perfecto y para mojar salsita, acompañado de unas ricas patatas fritas mmmmm
    besos

    ResponderEliminar
  3. Que bueno se ve el guiso y el paso a paso es genial.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  4. Un plato para mojar pan qué rico!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  5. Muy bien guisada esta ternera, además el paso a paso muy bien explicado.
    Para mojar pan y no parar, saludos

    ResponderEliminar
  6. A medida que te voy leyendo me acuerdo de mi madre porque ella hace la receta igual! me encanta!

    Besos

    ResponderEliminar
  7. Seguro que sabe muy bien, se ve una receta estupenda.
    besos.

    ResponderEliminar
  8. me encanta probar guisos nuevos, así que con tu permiso tomo nota pq se ve estupendo y muy apetecible y con unas patatitas de vicio besos

    ResponderEliminar
  9. que buena,me encanta la ternera guisada,besotes

    ResponderEliminar
  10. Me ponía hasta el pelo de salsa con un buen pan,la pinta es inimitable,me gusta bastante adita!!!!Un besote

    ResponderEliminar
  11. Un plato muy rico en casa lo preparamos mucho ñam ñam

    ResponderEliminar
  12. Una receta estupenda y un paso a paso muy bien detallado.

    ¡Hasta pronto!

    ResponderEliminar
  13. Estos guisos de toda la vida son los que más gustan en mi casa. Acompañados de una buena hogaza de pan...que delicia Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Estos guisaditos son una delicia, la verdad. Coges una barrita de pan y estás en el cielo. Se ve buenísimo!
    Un besito.

    ResponderEliminar
  15. me encanta el guiso de ternera y este se ve super rico! un besooo

    ResponderEliminar
  16. Como se apetecen estos platos con el frio, te quedo superior, un beso

    ResponderEliminar
  17. que rico!!!
    besitos!!

    ResponderEliminar
  18. ternera guisadaaa....es uno de mis platos favoritos, una delicia¡¡
    besitos,
    Ani.

    ResponderEliminar
  19. Precisamente la tengo mañana para comer ...... yo no le pongo tomate pero se parecen mucho y seguro que esta igual de rica.
    Besitos

    ResponderEliminar
  20. En casa nos encanta este estofado con un montón de salsa y patatas fritas, casi ná!! jajaja
    Delicioso guiso.

    Besos

    ResponderEliminar
  21. Me encanta!! Se parece a la carne compuesta que prepara mi madre!!!
    Besoss

    ResponderEliminar
  22. Que buena pinta que tiene Adita,y la receta esta genial explicada paso a paso.
    Un Saludo.

    ResponderEliminar
  23. Como decía aquel...con una barra de pan y este plato...tocas el cielo.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  24. Que plato más delicioso, y siendo la hora de comer que a gusto me lo comería, jejeje.
    Besos!!

    ResponderEliminar
  25. Hola, te he dejado una cosita en mi blog, espero que te guste.
    Esta es la dirección: http://lasdulcesrecetasdemari.blogspot.com/2012/02/premio-blog-dorado.html
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  26. Delicioso! Me encanta este tipo de recetas! Muy caseras y con mucho sabor!

    ResponderEliminar
  27. QUE PINTA MÁS RICA!! ya tienes nueva seguidora! :D
    Muchos besos!

    ResponderEliminar
  28. Que buena pinta!! Ya tienes nueva seguidora, Besos ! :D

    ResponderEliminar
  29. ¡Qué cosa más buena!. Esos guisos de ternera son una delicia. Y, con estos fríos, apetecen todavía más.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  30. Este si que es uno de esos platos de mojar pan.
    Saludos

    ResponderEliminar
  31. Que rico este guiso de carne.
    e n mi cocina tambien esta muy presente la carne guisada y la hago bastante anmenudo.
    Besitos

    ResponderEliminar
  32. Me encantan las verduritas en los guisos!!!, genial la foto de la cebolla, así se que cebolla he de poner una bien importante o dos jajaja!!!, las zanahorias vuelan en mi casa!. Gracias por tan rica receta y por tu visita!!. Besotesss!!!

    ResponderEliminar
  33. ¡Uf, pero qué plato más fantástico, con esa carnita y esas verduras! Además ¡con sabrosa salsa para sopetear! ¡Me encanta! Besos y feliz semana.

    ResponderEliminar
  34. Hola Adita. Un guiso de ternera que debe ser una delicia probarlo. Es una forma de preparar la carne fácil siendo el resultado estupendo. Un plato muy rico.
    Saludos

    ResponderEliminar
  35. Que bueno!!! Me a encantado tu blog y me quedo...yo te invito a que veas el mio, la verdd es que solo llevo por aquí un par de días y los principios siempre son difíciles pero con el tiempo, espero tener un blog casi tan genial como el tuyo!
    Un beso

    ResponderEliminar
  36. Buenas noches Adita, éste es un clásico que gusta siempre. Es de los de comer con una buena barra de pan.
    Un besote muy fuerte,
    Mar

    ResponderEliminar
  37. Muy sabrosote este plato, me encanta, besotes

    ResponderEliminar
  38. Muy rica la ternera guisada, un clásico que nunca falla.Besicos.

    ResponderEliminar
  39. que pinta aidita se ve deliciosa no se te resiste nada guapa besos

    ResponderEliminar
  40. Que rico guisado de ternera, me encanta, es como mas me gusta la ternera, guisada. Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  41. Que rica¡¡¡ y con un buen trozo de pan para mojar en la salsita, ummmm, besos

    ResponderEliminar
  42. Gosto muito de carne guisada e essa ficou muito bom aspecto.
    bom domingo
    bj

    ResponderEliminar
  43. qué riquísimo plato!!! yo lo hago casi igual, pero le pongo guisantes, porque a las niñas les encantan!!
    mil besos!!

    ResponderEliminar
  44. En casa gusta la ternera solo en salsa así que probaré la tuya.
    besazos.

    ResponderEliminar
  45. guisos de estos de toda la vida merece la pena tenerlos siempre presentes!

    ResponderEliminar
  46. que buena pinta. Tienes toda la razón María las recetas de toda la vida es lo mejor. Ya cansa la comida de diseño.

    Un saludo

    SdeSabor

    www.sdesabor.blogspot.com

    ResponderEliminar
  47. Hola Adora.
    Te quedo de lujo.
    Yo preparo una parecida por lo que se lo rica está.
    Besossss

    ResponderEliminar
  48. Un guiso, para gozar comiéndolo.

    ResponderEliminar
  49. Un señor plato que solo necesita un trozo de buen pan para mojar en la salsa sin parar.
    Besos.

    ResponderEliminar
  50. Me encanta y un buen pan que no falte besitos cuidate

    ResponderEliminar
  51. Son guisos tradicionales que nunca decaen, en casa gusta mucho aunque lo hago poco. En tiempo de alcachofas les suelo echar unas cuantas. Siempre sientan de maravilla y quedan como plato único. Gracias Adita. Besos.

    ResponderEliminar
  52. Un guiso que no puede faltar en la mesa😋besinos wapa

    ResponderEliminar

Mis últimas recetas

Reconocimientos a mi cocina