TERNERA GUISADA


Ingredientes
1 k. de ternera
1/2 de zanahorias
1 cebolla
300 gr de tomates
100 ml. de vino blanco seco
150 ml. de aceite de oliva
1 cucharada rasa de pimentón
1 diente de ajo y perejil



Cortamos la cebolla



Los tomate los cortamos por la mitad y los rallamos, o podemos usar de bote


No se tarda nada en rallarlos 


La carne la cortamos en trozos pequeños, 


Ponemos el tomate a freír en una sartén con dos cucharadas de aceite.



El resto del aceite, lo penemos en la olla, que vallamos a cocer la carne




Con el aceite caliente echamos la carne, para sellarla la movemos, para que se haga por todos lados.



Que nos quede  un poco dorada.




Añadimos la cebolla, y dejamos que se sofría un poco junto con la carne.




Añadimos el pimentón y el vino blanco



Echamos las zanahoria peladas y cortadas 



Echamos el tomate, que le hemos frito el tiempo que hemos estado preparando la carne.




Machacamos el ajo y el perejil y se lo añadimos, le ponemos un poco de agua no mucha ya que es una carne que nos tiene que quedar la salsa espesita,  y un poco de sal, y dejamos cocer, hasta que este tierna.




Es un guiso muy rico, así solo o con unas patatas fritas, mezclandolas con la carne, espero que os guste, besos
Adita



48 Comentarios

  1. Esto está de muerte!!
    Te ha quedado de maravilla, que pinta!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  2. Un guiso perfecto y para mojar salsita, acompañado de unas ricas patatas fritas mmmmm
    besos

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  3. Que bueno se ve el guiso y el paso a paso es genial.

    Un abrazo

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  4. Un plato para mojar pan qué rico!!!
    Besos

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  5. Muy bien guisada esta ternera, además el paso a paso muy bien explicado.
    Para mojar pan y no parar, saludos

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  6. A medida que te voy leyendo me acuerdo de mi madre porque ella hace la receta igual! me encanta!

    Besos

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  7. Seguro que sabe muy bien, se ve una receta estupenda.
    besos.

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  8. me encanta probar guisos nuevos, así que con tu permiso tomo nota pq se ve estupendo y muy apetecible y con unas patatitas de vicio besos

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  9. que buena,me encanta la ternera guisada,besotes

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  10. Me ponía hasta el pelo de salsa con un buen pan,la pinta es inimitable,me gusta bastante adita!!!!Un besote

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  11. Un plato muy rico en casa lo preparamos mucho ñam ñam

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  12. Una receta estupenda y un paso a paso muy bien detallado.

    ¡Hasta pronto!

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  13. Estos guisos de toda la vida son los que más gustan en mi casa. Acompañados de una buena hogaza de pan...que delicia Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  14. Estos guisaditos son una delicia, la verdad. Coges una barrita de pan y estás en el cielo. Se ve buenísimo!
    Un besito.

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  15. me encanta el guiso de ternera y este se ve super rico! un besooo

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  16. Como se apetecen estos platos con el frio, te quedo superior, un beso

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  17. ternera guisadaaa....es uno de mis platos favoritos, una delicia¡¡
    besitos,
    Ani.

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  18. Precisamente la tengo mañana para comer ...... yo no le pongo tomate pero se parecen mucho y seguro que esta igual de rica.
    Besitos

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  19. En casa nos encanta este estofado con un montón de salsa y patatas fritas, casi ná!! jajaja
    Delicioso guiso.

    Besos

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  20. Me encanta!! Se parece a la carne compuesta que prepara mi madre!!!
    Besoss

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  21. Que buena pinta que tiene Adita,y la receta esta genial explicada paso a paso.
    Un Saludo.

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  22. Cuando puedas pasa por mi blog, que te tengo un regalito. Saludos.

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  23. Como decía aquel...con una barra de pan y este plato...tocas el cielo.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  24. Que plato más delicioso, y siendo la hora de comer que a gusto me lo comería, jejeje.
    Besos!!

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  25. Hola, te he dejado una cosita en mi blog, espero que te guste.
    Esta es la dirección: http://lasdulcesrecetasdemari.blogspot.com/2012/02/premio-blog-dorado.html
    Un saludo.

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  26. Delicioso! Me encanta este tipo de recetas! Muy caseras y con mucho sabor!

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  27. QUE PINTA MÁS RICA!! ya tienes nueva seguidora! :D
    Muchos besos!

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  28. Que buena pinta!! Ya tienes nueva seguidora, Besos ! :D

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  29. ¡Qué cosa más buena!. Esos guisos de ternera son una delicia. Y, con estos fríos, apetecen todavía más.
    Un besote.

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  30. Este si que es uno de esos platos de mojar pan.
    Saludos

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  31. Que rico este guiso de carne.
    e n mi cocina tambien esta muy presente la carne guisada y la hago bastante anmenudo.
    Besitos

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  32. Me encantan las verduritas en los guisos!!!, genial la foto de la cebolla, así se que cebolla he de poner una bien importante o dos jajaja!!!, las zanahorias vuelan en mi casa!. Gracias por tan rica receta y por tu visita!!. Besotesss!!!

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  33. ¡Uf, pero qué plato más fantástico, con esa carnita y esas verduras! Además ¡con sabrosa salsa para sopetear! ¡Me encanta! Besos y feliz semana.

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  34. Hola Adita. Un guiso de ternera que debe ser una delicia probarlo. Es una forma de preparar la carne fácil siendo el resultado estupendo. Un plato muy rico.
    Saludos

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  35. Que bueno!!! Me a encantado tu blog y me quedo...yo te invito a que veas el mio, la verdd es que solo llevo por aquí un par de días y los principios siempre son difíciles pero con el tiempo, espero tener un blog casi tan genial como el tuyo!
    Un beso

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  36. Buenas noches Adita, éste es un clásico que gusta siempre. Es de los de comer con una buena barra de pan.
    Un besote muy fuerte,
    Mar

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  37. Muy sabrosote este plato, me encanta, besotes

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  38. Muy rica la ternera guisada, un clásico que nunca falla.Besicos.

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  39. que pinta aidita se ve deliciosa no se te resiste nada guapa besos

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  40. Que rico guisado de ternera, me encanta, es como mas me gusta la ternera, guisada. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  41. Que rica¡¡¡ y con un buen trozo de pan para mojar en la salsita, ummmm, besos

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  42. Gosto muito de carne guisada e essa ficou muito bom aspecto.
    bom domingo
    bj

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  43. qué riquísimo plato!!! yo lo hago casi igual, pero le pongo guisantes, porque a las niñas les encantan!!
    mil besos!!

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  44. En casa gusta la ternera solo en salsa así que probaré la tuya.
    besazos.

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  45. guisos de estos de toda la vida merece la pena tenerlos siempre presentes!

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  46. que buena pinta. Tienes toda la razón María las recetas de toda la vida es lo mejor. Ya cansa la comida de diseño.

    Un saludo

    SdeSabor

    www.sdesabor.blogspot.com

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