HUEVOS RELLENOS DE BONITO EN ESCABECHE



INGREDIENTES
3 huevos
100 gr de bonito en escabeche.
1 cuchara colmada de mayonesa.
Huevo, harina y aceite, para rebozar y freír.


Cocemos los huevos 12 minutos, les podemos poner un poco de sal para que no se nos rompan.


Partimos los huevos en dos y sacamos las yemas.
Aplastar el bonito con la yemas de los huevos.


Añadir la  cucharada de mayonesa y mezclar bien con un tenedor, si necesitamos un poco mas de mayonesa se la añadimos.



Con una cuchara las rellenamos las mitades de los huevos. y las dejamos con un poco de copete.


 Las dejamos con un poco de copete.


Las pasamos por harina y huevo  por todos los lados.


Las freímos primero por el relleno para dejarlas selladas, les damos la vuelta y las freímos por el otro lado.


Son unos huevos sencillos muy sabroso lo mismo calientes que fríos, espero que os gusten besos.
Adita


31 Comentarios

  1. Me encantan los huevos rellenos y los tuyos se ven delicioso, con tu permiso me copio la receta y me quedo como seguidora.
    Bss
    Tita
    http://espacioculinario-tita.blogspot.com/

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  2. Nunca los he probado así, yo las hago en frio.
    Tienen una pinta muy rica.
    Un beso

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  3. Me encantan los huevos rellenos y como estos tuyos son espectaculares, me quedo con la receta. besicos, Charo.

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  4. Si los pruebas te van a gustar templaditos o a temperatura ambiente estan riquisimos besos

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  5. Deliciosos, mi hija se muere por ellos.Un beso

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  6. De esta manera rebozados no los he probado, han de estar muy buenos.
    Besos.

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  7. Yo los hago exactamente igual hasta el momento de pasarlos por harina y huevo y freirlos...
    Yo ayer hice, porque nos fuimos a cenar a la playa y me los llevé.
    La próxima vez que haga los haré como tú, que tienen que estar riquísimos.
    Besetes.
    Ciao!

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  8. Pues, habrá que probarlos! Yo también siempre los he hecho y probado en frío, pero tienen muy buena pinta y apetece comerlos de otra forma.
    Besitos.

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  9. Hola Adita, gracias por pasar por mi blog.
    He estado curioseando el tuyo y me encanta la manera de presentar las recetas.
    Estos huevitos me han lladado la atención, nunca los he frito.
    Besitos

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  10. Que forma más original de preparar los huevos rellenos con el rebozado y el frito. estos me los anoto que deben estra para chuparse los dedos. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. Pues que estar super ricos asi !!! besos

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  12. Que pinta más buena, me copio la receta y un dia de estos me los intento hacer en casa haber como me salen. Bsos

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  13. Pero que buenooooo!!!! Todos nos quedamos sin el último paso, freirlos...... habrá que probarlo. Me encanta!!!

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  14. los huevos me gustan muchísimo, de todas las formas, fríos, calientes...y esta receta es estupenda

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  15. me encantan los huevos rellenos, y hace tiempo que no hago!!!tu receta es estupenda, me la apunto!!!!

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  16. Tienen una presencia increible así rebozaditos, ya probaré ya, no lo dudes. besos

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  17. Con lo que me gusta los huevos rellenos.... se ven estupendos.....
    besitos.

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  18. Esta es una de esas recetas que siempre apetecen y gustan a todos!
    Besossss

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  19. Que socorridos son los huevos rellenos,me encantan y como nos los has preparado tu seguro que están riquisimoa
    Besitos

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  20. Hola Ada buenos dias y muchas gracias por haber entrado en mi blog y haberte quedado ,espero que te guste y te diré que me llamo Yolanda tengo 49 años y que hasta hace 2 años estaba trabajando y ahora no puedo,pues estoy un poco pachucha de los huesos y tengo la famosa fibromialgia tan de moda.
    Me quedo en tu blog que está fenomenal y ya te sigo desde hoy.
    Te mando un afectuoso saludo.Yolanda

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  21. Gracia Yolanda a mi tambien me gusta tu blog y soy seguidora tuya,
    espero de que no tengas dolores y que la cocina te ayude a olvidarte un poco de ellos besos

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  22. mm q rico se ve me acaba de entrar un hambre :)



    gracias por estas recetas tan buenas

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  23. Que maravilha,...
    Beijinhos e bom fds,
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  24. Un plato que triunfa en todas las casas, besos
    Sofía

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  25. Me acabo de quedar alucinada, me encantan los huevos rellenos pero fritos no los había probado jamás, me llevó idea que estoy segura se que en mo casa van a triunfar

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  26. Suelo hacer huevos rellenos pero nunca he usado bonito en escabeche, así que me apunto la receta para la próxima vez :P

    Bss
    Tunneando Blogger: Cosas molonas (y gratis ^o^ ) para tu blog

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  27. Hay Adita coincidimos en esta receta aunque le puse algunos otros ingredientes, son las fiestas de mi pueblo y hice una buena bandeja para tener todo los días ,yo le pongo a la mezcla algo de tomate frito y un poquito de jamón serrano picadito y escabeche o atún , también los pasos por huevo batido y pan rallado , y en la bandeja una buena capita de lechuga bien picada con bayonesa
    besitossssssss

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  28. Pues yo no los he rebozado nunca, los dejo tal cual con la mayonesa, me parece una idea estupenda!
    Un besazo

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  29. Pintaza Adita!
    Además así son nuevos para mi.
    Besazos.

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  30. Hola Adita, encantada de conocer tu blog.. Estos huevos rellenos les tienen que encantar a mis peques, nunca los había visto rebozados y me parece que tienen que estar muy ricos así que primera receta tuya que me guardo. Aquí me quedo viendo tus recetas y tu blog tan estupendo..

    Un saludo desde Gijón..

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