Bizcocho de coco, con mantilla de azúcar



Un suave y rico bizcocho, con una cobertura de chocolate, coronado con una mantillas de azúcar,


INGREDIENTES
150 gr de harina
50 gr. de harina de maíz (maicena)
100 gr. de coco rallado
250 gr. de azúcar
190 gr. de mantequilla
4 huevos
1 yogur de coco
1/2 medida  del vaso de yogur de leche
3 cucharaditas de levadura química (Royal)
una pizca de sal
10 gotas de aroma de coco



La masa del bizcocho le he hecho con la Thermomix, lo  puedes batir con unas varillas, manuales o eléctricas. 
En el vaso seco, echamos las harinas de trigo, de maíz, y el coco rallado, junto con la levadura y el pellizco de sal. Pulverizamos 20 segundos  progresiva 5-7-9
Volcamos en un bol, y reservamos, echamos los huevos en el vaso y el azúcar y batimos 20 segundos V. 3
Añadimos el yogur,  la leche, la mantequilla liquida y el aroma de coco, y batimos 10 segundos V.3.
Añadimos las harinas con el coco  y 6 segundos V. 3, y si  no esta bien mezcladas la harinas nos ayudamos con la espátula
Lo llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 40 minutos se cuece.
Dejamos enfriar, sobre una rejilla.
El sobre son los polvos solo hay que añadir agua cociendo.



Pero lo que os quiero enseñar es esta mantilla de azúcar, que se trabaja como si fuese tela, no se pega a las manos y es de una suavidad en la boca que se deshace.
Ha sido el regalo de mi hija por mi cumpleaños y es uno de los regalos que mas ilusión me ha hecho, son encajes que se puedes cortar, colorear, y con la pasta se puede hacer tela y quedan finitas como las sedas, (se nota que estoy contenta) ya iré haciendo cosas con ello y las publicare.
Esto fue en el año 2011, aquí en España aun no lo vendían¡¡¡¡¡¡¡¡
Echamos los polvos en un bol, con agua cociendo, segun instruciones del sobre.
Batir durante 4 minutos
La pasta va espesando y volviéndose mas blanca.
Las plantilla son se silicona.
Hay que extender bien la pasta.
Si no hay humedad seca en 30 minutos.
Se desprende muy bien.


Puedes doblarla  o fruncir como una tela, al bizcocho le corte un triangulo y se lo puse encima. cubriendo todo de cobertura de chocolate.



Fue mi primera prueba
Espero que os guste, besos
Adita

84 Comentarios

  1. wauh! Normal que estés contenta, nada más ver esa mantilla me he quedado impresionada. Es perfecta y tan real... como engañan este tipo de tartas, en muchas siempre te quedas pensando si todo es comestible jaja

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  2. UN BIZCOCHO, MÁS QUE APETECIBLE!!!
    Yo diría RICO, RICO
    FELICES DÍAS PARA TI Y LOS TUYOS QUERIDA AMIGA,
    Nos hablamos el AÑO 2012.
    BESOS:)

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  3. q precioso, me ha encantado, para ser una prueba...estar mejor de lo que se puede esperar de ellas, yo desde luego no veo ningún fallo desde aquí, ya me dirás dnd lo ha comprado tu hija que yo también quiero para mi :))))

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  4. Pero que regalo tan original!! tienes que estar dando saltos de alegría,me he quedado sin palabras,nunca lo había visto y me ha parecido precioso
    La mantilla te ha quedado preciosa,tanto que ya no me acuerdo de que era el bizcocho.... ah,si.. de coco,pues buenísimo también jeje
    Besitos y Feliz mantilla .. huy,Navidad!!

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  5. Que graciosa, es la primera vez que lo veo, se nota que estás contenta y quien no con ese regalo tan chuli. Te ha quedado perfecta. BEsitos

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  6. WAU!!! Estoy impactada. Es impresionante. Eres una artista y encima, seguro que está riquísimo. Besos

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  7. Geniel, está fantástico y super original!

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  8. No me extraña que estes contenta, te ha quedado una mantilla preciosa y muy original. El bizcocho me encanta, y más si lleva coco. Besitos y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

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  9. Que chula y lo de la mantilla es fabuloso y precioso no sabia yo que se podia hacer esas cosillas.

    Besos Nesa

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  10. ¡Alucinante! no me extraña que estés como loca con el regalito.

    La tarta se ve precios vestida.

    Besos

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  11. Esta mantilla es una maravilla, nunca había visto algo parecido, es preciosa!!
    ¡Una receta de 10!
    Un abrazo,
    Aurélie

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  12. Que preciosidad. He tenido que leer la entrad dos veces, no porque no lo hayas explicado bien sino porque no me podía creer lo que estaba viendo. Me encanta. No me extraña nada que estés tan feliz con ese regalo tan estupendo. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Pero que maravilla, si el bizcocho de coco ya me encanta, con esa mantilla de azúcar es lo más.
    Te ha quedado espectacular!!.

    Bicos y Feliz Navidad

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  14. Que pasadaaaaaaaaaaaa se me ha antojado ya mismoooooooo ,que cosa mas facil de hacer y lo mona que queda ,te ha quedado una tarta de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  15. Qué maravilla!!!. no sabia que habían plantillas así. desde luego que apetece ponerse a hacer un pastel sólo por ponerle la mantilla. Precioso!!! Un beso y feliz Navidad

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  16. Que delicioso y decorativo, te felicito amiga, cada día preparas recetas más ricas... por cierto estoy de sorteo 200 seguidores.Besos amiga.

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  17. Lo de la mantilla de azucar me ha encantado!! no me deja hacerme seguidora, mas tarde lo intento :-)

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  18. Es impresionante¡¡no lo conocia ,pero debe de ser una delicia trabajarla,te ha quedado preciosa
    besitos y feliz navidad

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  19. Que bonito me ha encantado, para ser la primera vez te ha quedado divino.Feliz Navidad para ti y lo tuyos.Besos.

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  20. ¡Enhorabuena!, con un bizcocho así se triunfa sin problemas.

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  21. No conocía esa mantilla, es muy bonita, la de juego que debe dar, ya nos enseñarás.
    El bizcocho se ve muy rico.
    Besos.

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  22. Que original técnica.
    Feliz Navidad amiga.

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  23. MEnuda obra de arte, esto se sale dela realidad verdad?? es fantastica, besiños

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  24. Adita vaya pasada con la mantilla,es un adorno sensacional y encima comestible :) La tarta rica rica Besitos

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  25. Que cosa más chula, nos has dejado impresionados!!!

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  26. pero esto que eeeeees? un a maravillaaaa, yo lo quierooooo. ¿donde lo ha conseguido tu hijaaa? dile que cuente el secreto, por fa.
    El bizcocho, te ha quedado de fábula! como a mi me gustan, bien hermosos. Ah! y leyendo informacion de ti en tu blog, descubro que te gustan los mismos libros que ami, y las mismas pelis que a mi. me ha encantado. unbesazo enormeeeee.

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  27. Guaaaaaau que rico!!!

    Yo entero no me lo comía pero trocito a trocito si.

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  28. k cosa mas rika me ha enkantado lo de la tela es genial besitos guapa se ve todo delicioso mmmmm

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  29. Me has dejado sin palabras...
    No lo había visto nunca. Me ha encantado.
    Que regalo más original te ha hecho tu hija.
    Besos!

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  30. ¡Seguro que has quedado muy bien! Además, muy bien explicado paso a paso y con ilustraciones ¡un abrazo!

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  31. Nieves se que lo ha pedido a Inglaterra y que es Americano besos

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  32. Gracias por vuestros comentarios y Feliz Navidad , a todos-as yo también me asombre cuando lo vi es genial y como se maneja como si fuese tela besos

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  33. Vaya guapina!!! Esa mantilla queda de un lucido tremendo. Vaya un regalín más bueno. No, si cada día te superas, guapa. Besinos y Felices Fiestas para ti y los tuyos y que el nuevo año venga cargado de proyectos realizados. Besinos.

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  34. Bueno, lo de la mantilla me ha dejado muerrrrta!! Ni idea que existían estos inventos, pero que divino!!! Y el bizcocho te ha quedado perfecto en forma seguro que en sabor lo supera.

    Besos guapa, y FELIZ NAVIDAD

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  35. Madre mía, qué cosas más bonitas y más ricas haces!!

    Me quedo por aquí que seguro que aprendo muchas cosas.

    Un gran beso!!

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  36. Menuda obra de arte ..que paciencia ..un bizcocho muy rico y con ese adorno precioso ..Te deso unas FELICES FIESTAS Y QUE EN EL AÑO 2012 SE CUMPLAN TODOS TUS DESEOS ..BESOS MARIMI

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  37. Que rico el bizcocho y que chulada de regalo, a ver si les digo a mis hijos que se pasen por esta entrada para lanzarles una indirecta de lo mas directa jajaja. Un besazo preciosa y que pases unas Felices Fiestas.

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  38. Adita el bizcocho me parece estupendo ,pero esa mantilla me dejo los ojos bien abiertos ,que cosa mas original ,ya nos iras mostrando mas cositas que haras con ella
    besinos

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  39. que precioso bizcocho!! y tu paella de mariscos me ha matao:)
    te sigo irremediablemente, besos y feliz Navidad

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  40. Ummm que rico bizcocho.
    Besos y Feliz navidad

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  41. Muy bueno el paso a paso y el bizcocho ni te cuento....muy original.
    Un beso y Feliz Navidad.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  42. Que rico!! Me encanta el coco y es muy orginal!!!

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  43. Que chula esta mantilla. No la había visto nunca pero menudo invento. Es una preciosidad. ¿dónde venden estas cosas?? Anda que vaya regalillo más chulo que te ha hecho tu hija.
    Besitos
    rosa

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  44. Que bueno ese bizcocho y la mantilla muy original,no me extraña que estés contenta.besinos

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  45. Hola Adita, me ha encantado esta mantilla de azúcar, una preciosidad, muy original.
    besos

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  46. Qué maravilla de bizcocho!!!
    Esa mantilla queda preciosa y te queda una presentacion espectacular...y encima de coco, que me encanta! :)
    un besico

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  47. sin duda que buena pinta y debe estar deliciosa. Me encanta la receta

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  48. Hola Adita. Me he quedado obnubilado viendo el adorno del bizcocho jj. Es una pasada.
    El bizcocho no dudo de que ha de estar delicioso y con esa mantilla queda para exposición.
    No me extraña que te haya gustado tanto el regalo de tu hija. Es muy original. Tiene muy buen gusto.
    Quiero desearte que pases unas muy Felices Fiestas de Navidad en compañía de tu familia.
    Saludos

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  49. Madre miaaaaa, eres una artista niña!!!!!! Venía a desearte Feliz Navidad reina, besotes.

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  50. Qué pasada, no había visto algo así todavía!!! Te ha quedado preciosa!!! Besosss

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  51. Pero mira que tienes cosas chulas y originales. Es precioso lo que has hecho, pero sobre todo las posibilidades que tiene. ¿Está comprada en España?. Bss y Feliz Navidad
    Elena

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  52. El bizcocho está chulísimo, ¡pero esa mantilla me ha dejado alucinada!. ¡Queda perfecta, parece encaje auténtico!.
    Un besote,guapa, y muy feliz Navidad.

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  53. Los encajes son Americanos pero esta comprada en Inglaterra besos

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  54. Impresionante esto de la mantilla de azúcar!!!
    Felices Fiestas!!! QC :)

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  55. Que chula la mantilla de azúcar!!! Ya veo que en la cocina no está todo inventado!!! Y anda que el bizcocho!!! Que gordito y esponjoso se ve!!!!
    Te felicito, guapa, es una receta exquisita.
    Muchísimos besos y Feliz Navidad.

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  56. Vaya cosita curiosa, siempre aprendemos algo nuevo, habra que investigar donde conseguirla.
    Que tengas una Feliz Navidad.
    Mil besotes

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  57. Te quedó ideal! Nunca lo había visto
    Feliz Navidad!

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  58. ¡Feliz Navidad de todo corazón!
    Un beso enorme

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  59. Te ha quedado precioso....muy bonito
    Mis mejores deseos para ti y los tuyos, Felices fiestas y prospero 2012, con todo nuestro cariño.
    besos

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  60. Joooooo cuantas cosas estamos aprendiendo por aquí!!!
    Nunca había oído eso de la mantilla... me gusta!!!
    Feliz Navidad!!!

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  61. No conocia esos moldes...ahora ya quiero unooooooooooooo..jajajajaj.
    menuda presentacion guauuu

    Saludetes

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  62. Hola Adita, me ha fascinado esos encajes son maravillosos, oye me puedes decir donde encontrarlos y como se hace esa masa de azucar aparte de los sobres, es decir de forma casera, gracias, ahhh espero que hagas muchos mas y los veamos por aqui, gracias de antemano.

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  63. Mariela me los compro mi hija en Inglaterra, son Americanos y no se que lleva la pasata para hacer el encaje a parte de azúcar, besos

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  64. Menudo espectáculo guapetona, me ha encantado! Un abrazo muy fuerte y Feliz Navidad!

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  65. Pero que bonito te ha quedado,me encanta!!!
    felices fiestas!!
    besotes!! ;)

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  66. Adita, ante todo feliz cumpleaños!!!!!!!!! Y esa mantilla, te juro que si no veía el paso a paso creía que era de papel o tela, es una maravilla y obviamente que estás contenta! Muchas felicidades!

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  67. Qué bonito te ha quedado me encanta el efecto del encaje dulce.
    Saludos

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  68. El bizcocho seguro que esta muy bueno, pero lo de la mantequilla me ha encantado, queda precioso, te permite hacer muchas cosas. Gracias por compartirlo Adita, un beso.

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  69. ¡Hola
    Gracias por compartir, muy simple de hacer. Definitivamente voy a hacer este fin de semana

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  70. Un lujazo de bizcocho, Adita. Y esa puntilla tan bien hecha... estás hecha toda una manitas.

    Un beso

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  71. Felicidades por tu cumple, esta preciosa y seguro muy rica la tarta con ese detalle del encaje se ve una monada.
    Feliz día...

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  72. Que presentación tan bonita.
    Y sí, se nota que te encanto :)
    Un saludito

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  73. te ha quedado preciosa aidita sin duda muy bonita me encanta y de sabor una combinacion muy rica y esa puntilla k bonita tendre k comprar una jeje y tu paella k ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa eres una artista besos guapa

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  74. Que cosa mas bonita, no conocia estas plantillas, debe ser una gozada poder hacer esos encajes de azúcar. Un complemento ideal para ese bizcocho tan rico. Bs.
    julia y sus recetas.

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  75. Madre mía que arte tienes!!! Este bizcocho es una maravilla y esas plantillas me chiflan pero hay que saber utilizarlas, no es mi caso,jajaja
    Un besazo preciosa

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  76. Qué pasada! Jamás lo había visto y pensaba que era un paño de verdad jajaja Pedazo de hija que tienes ehh

    besazos

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  77. Merece la pena recordar este bizcocho por lo bonito y elegante que queda.
    Besos.

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  78. Que precioso te quedó, es posible que es el primeroooooooo...besos y gracias Adita

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  79. Hay Adita que cosas mas bonitas haces , te quedo de lujo , esto hay que aprenderlo
    besitossssssss

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  80. FELICIDADES¡
    Muy bonito y además llama la atención esta presentación tan original.
    No conocía las plantillas ni sé donde se pueden comprar, pero me gustaría saber donde se pueden adquirir (no las vi en ningún supermercado)
    GRACIAS MIL

    Un beso.

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  81. Adita os seus bolos ficam sempre fantásticos.
    Este é mais uma obra de arte, parabéns
    Bom fim de semana

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  82. Bravo Adita , te quedó preciosa donde se compran los polvos y las plantillas, creo que será en casas donde de verdad ompra lo de hacer repostería. . Besis

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  83. Me encanta! Que chula queda así como una puntilla delicada o velo... me parece muy bonito. Un beso.

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