LASAÑA DE CARNE



INGREDIENTES
Placas de lasaña precocida
½ k de ternera picada
200 gr de tomate frito si es casero mas rico.
100 gr de cebolla.
½ litro de leche
2 cucharadas colmadas de harina.
30 gr de mantequilla o aceite
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de aceite
1 yema de huevo.
1 pastilla de caldo concentrado de pollo
Un poco de nuez moscada
Queso parmesano y un poco de 4 quesos que vienen en bolsas rallados


En un bol con agua ponemos las placas de pasta volviéndola con cuidado suelen pegarse unas con otras para que no se rompan y se ablanden.


Cortamos muy fina la cebolla  echar un par de cucharadas de aceite en una satén y dejar que se fría un poco.


Añadimos la carne picada y removemos hasta que se fría  toda ella.


Una vez que este frita toda la carne le añadimos el tomate frito, salamos un poco y dejamos reducir el liquido .


Preparamos un bechamel con la mantequillas las dos cucharadas colmadas de harina y la leche, cuando la tengamos cocida unos 15 minutos le añadimos la pastilla de caldo concentrado, rallamos un poco de nuez moscada.


Fuera del fuego le añadimos la yema de huevo y movemos muy rápido para que la yema no cuaje y quede una bechamel muy fina.


Las vamos sacando las laminas del agua y secándolas con papel de cocina.


Con una brocha untamos de aceite el recipiente que las vamos hacer, ponemos una capa de laminas y cubrimos con relleno, tapamos con mas  laminas de pasta.


Vamos poniendo capas alternativamente hasta que se agoten relleno y laminas


Cubrimos todo con la bechamel que nos quede cubierto por todos los lados y con una buena capa de bechamel.


Ponemos un poco de queso de las bolsas que viene una variedad de 4 quesos rallado, y el parmesano ese lo rallamos nosotros, el queso que rallamos en casa es mas puro no lleva las cortezas que muchas llevan ceras .


Llevamos al horno precalentado a 180º y en unos 15 minutos, cuece un poco y se queda dorada  y crujiente el queso.


Es sencilla, muy rica, tu sabes el relleno que lleva.


A mi cuando hago canelones y lasaña me gusta que tenga mucho relleno y mucha bechamel.


Queda muy jugosa y sabrosa espero que os gusten se pueden hacer en recipientes de raciones y congelar , besos
Adita


28 Comentarios

  1. Adita me vuelve loca la lasaña, y a mi las congeladas me sientan mal ¿que llevaran? uf, mejor no saberlo. las caseras saben a lo que tienen que saber. besos

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  2. Que ricura. Aquí venden unas placas para lasañas que ni tienes que ponerlas en agua. Así duras y todo las pones en el molde. Yo al principio ni lo creía pero al final he terminado usando siempre esas.
    Muchos besos y buen fin de semana,
    Vero

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  3. Todas las semanas mi grande se lleva congelada su lasaña casera y es que llevas razón, sana sana.
    Y me pasa como a ti, con mucho relleno.
    Besazos.

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  4. No la he hecho nunca y se ve sencilla de hacer, tomo nota. Besos.

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  5. Un plato de lo más rico y completo.
    Besos. Lola

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  6. Cuanto hace que no la hago!!!!! la prefiero a los canelones que da mucho menos trabajo y sabe igual de rica.
    Besinos

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  7. Me encanta la lasaña, de cualquier forma e ingrediente. Qué rica te ha quedado!. Bs.

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  8. Me encanta !!! precisamente queria hacerla esta semana si me da tiempo que estoy pillada toda esta semana se ve deliciosa Adita rica rica rioquisima
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  9. Me gusta mucho y yo uso unas que no hay que cocer,esta genial ..........un bico

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  10. Se ve deliciosa, la lasaña me encanta y en casa es un éxito, la tuya esta para no dejar ni lo que queda en el borde, besos
    Sofía

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  11. Buenisima. a mis hijas es la lasaña que más les gusta , con carne. Tiene una pinta deliciosa. Feliz domingo. bss

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  12. riquisima xo lo mejor de todo es q es muy sencilla de hacer. ademas da muchisimo juego en la cocina xq puedes rellenarla de lo que quieras.
    saludos

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  13. pero que color más doradito y que rica esta esa lasaña mmmmmmmmmmmm me llevaba un trozo ahora mismo para la cena bst guapa

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  14. ESte tipo de recetas de pasta+bechamel+carne en mi casa tienen un puesto muy alto en la cocina...nos encantan.
    Un abrazo

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  15. Estoy de sorteo en mi blog si quieres apuntarte es doble sorteo ya que son dos lotes los que se sortean, así hay más posibilidades.
    Te dejo el enlace por si quieres apuntarte.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html

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  16. Esta para mi hijo que no lleva nada verde y así le encanta.
    Besos.

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  17. Adita, me encanta, siempre es una delicia!!
    Un besito

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  18. Me encanta la lasaña, el sábado comimos eso,bs

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  19. Adita vaya lasaña mas buena, me encanta gracias por compartirla tomo nota de ella

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  20. Rica, rica, me encanta, llevo mucho tiempo sin hacerla. Un besito.

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  21. Yo siempre la hago con tomate del "casero" del Mercadona porque solo una vez se me ocurrió hacerla con tomate del casero de verdad y se quedó la salsa demasiado liquida, no me gustó el resultado y no he vuelto a probar. En casa les gusta mucho de atún que se hace en un plis plas .....
    Besitos

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  22. Hola guapa, esta lasaña esta que se sale, esta ya queda en pendientes, que seguro cae, besos.

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  23. Que rica¡¡¡ es una receta que siempre sale bien a mi me encanta, te ha quedado estupenda, feliz domingo
    besos

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  24. Me recuerdan a los que prepara mi madre en casa que están para chuparse los dedos!! Así... con ese relleno tan rico y con mucha bechamel, una delicia!!

    Un besazo

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  25. Que rica, hace ya tiempo que no la hago, y si la hago tiene que ser ya con productos sin lactosa para mi hija. bs.

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  26. Que pinta mas rica, en casa nos gusta mucho besitos

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  27. Mi querida Adita, esta si es una lasaña hecha como Dios manda, con ese rico relleno en cantidad, que tiene que ser un placer poder tomarse un buen trozo de ella. Mil besicos cielo

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