Bizcocho Adita



Un bizcocho de mi cocina, es super suave, esponjoso, se deshace en boca, un gran bocado, si lo haces este va a ser tu bizcocho.


INGREDIENTES
30 gr de harina
60 gr de fécula (Maicena)
4 huevos, temperatura ambiente
200 gr de azúcar
Una pizca de sal
1 cucharada soperas colmadas de harina equivale a 30 gr
2 cucharadas soperas colmadas  de Maicena que equivalen a 60 g maicena


Nos preparamos todo  lo que vamos a necesitar, medimos y pesamos, la fécula y harina la tamizamos juntas.
Encendemos el horno a 170º
Separamos las yemas de las claras. 
Añadir la sal a las claras, nos va ayudar a que suban antes.
Batimos las claras, a punto de nieve, y reservamos.
Añadimos  el azúcar  a las yemas, y con una cuchara de madera, o una espátula, batimos hasta que estén espumosas y blanquecinas.
Si debajo del bol,  ponemos un paño, no se moverá el bol, y trabajaremos mejor.


Añadimos  la harina y la fécula a las yemas,  mezclamos bien, para que no queden grumos.
Agregamos la mitad de las claras a punto de nieve,  a la preparación anterior,  y con cuidado las mezclamos bien,  con movimientos envolventes, para que no nos bajen el aire de las claras.
Añadimos las claras que nos quedan, y hacemos lo mismo,  con cuidado las mezclamos.
Si es de silicona el molde echamos la pasta, estos no necesitan untar de mantequilla y harina , si es de los otros hay que pasarles, con una brocha con mantequilla y espolvorear de harina.
Metemos en el horno, y en unos 30 minutos se cuece, pinchar siempre,  para aseguraros que esta cocido.
Sacar el bizcocho del molde, pasado unos minutos, dejarlo enfriar sobre una rejilla.



Decora con un poco de azúcar glass, canela o cacao, como mas te guste.


Es un bizcocho muy suave  y esponjoso, espero que os guste, besos
Adita

36 Comentarios

  1. Delicioso bizcocho Adita, menuda pinta tiene!. Gracias y besos Ana

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  2. Adita este bizcocho se ve muy suave y esponjoso. Muy buena pinta ¡¡¡

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  3. Tiene que estar de lo mas rico y esponjoso!! Besitos :)

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  4. No hay nada como un buen bizcocho, y este tuyo me a encantado, besos

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  5. Me gusta mucho, me llevo un cachito
    Besos

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  6. Que pinta tan esponjosa y suave, tiene que estar delicioso. Besos

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  7. La verdad es que pinta riquísimo :)

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  8. Ufffff, tiene que esatr de vicio¡¡¡¡, yo creo si lo pruebo me lo como yo enterito¡¡¡¡, besos

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  9. Que pinta más buena tiene, se vé esponjoso y rico. Besos

    Cocinando con Montse

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  10. hola Adita
    un rico bizcocho, te acompaño con un cafelito
    bs

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  11. Estupendo bizcocho para mi café, que pena no poderle hincar el diente.
    Besos. Lola

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  12. Pues si que se ve rico ,esta tarde del sábado me voy a tomar un café a tu casa con un buen pedazo de este bizcocho, muaaaaaaaaaaaaaaaa que rico
    un abrazo

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  13. ummmm que bueno adita la verdad que poniendo las claras a punto de nieve quedan super esponjosos los bizcochos¡¡¡¡¡¡besotes

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  14. pero que rico Adta...lleva tu nombre bien merecido, porque tiene una pinta estupenda! Alto, blanquit y superesponjos que se ve...te qeda perfect! un beicoo

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  15. Si que se ve rico y esponjoso, pero sin duda alguna lo que mas me gusta de el es el precioso nombre. Besicos querida amiga

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  16. Adita que bueno sencillo y jugoso, me ha encantado.

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  17. Se ve realmente bueno.
    Un besito y feliz domingo.

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  18. Tan secillo y como ha subido!!! Felicidades :)

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  19. Merhabalar, muhteşem güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  20. Si que se ve esponjoso y suave, estupendo bizcocho adita,besos

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  21. Me parece espectacular...qué esponjoso y rico!!
    Un abrazo, Clara.

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  22. Un bizcocho muy esponjoso para tomar con un buen vaso de leche.
    Besos.

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  23. Queda muy esponjoso y con un café con leche por las mañanas tiene que ser un lujo total.
    Besos,
    Palmira

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  24. Adita, es un bizcocho espectacular, para disfrutarlo en desayunos y meriendas. me ha encantado!!un beso

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  25. Me encantan los bizcochos y este tan esponjoso uf que pedacito que me comía Adita ... besis

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  26. uhmmmmm como te ha quedado el bizcocho
    que pinta...un dulce para una buena meriendauy bonita esa decoracion
    un besazoooo

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  27. Se ve estupendo Adita, no podía ser menos viniendo de ti, besosss

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  28. Delicioso Bizcocho, se ve muy esponjoso Adita, un besazo guapa bst

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  29. Seguro que este bizcocho que lo has bautizado con tu nombre debe ser igual de dulce y bueno que tu maravillosa repostería. Y te lo digo de verdad. Besos, Adita.

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