Fideua



Muy sencilla, esta deliciosa, se prepara muy rápido, te va a encantar.

INGREDIENTES
300 gr, de fideos para fideua
¼ de almejas o chirlas.
¼ de rape.
¼ de magro de cerdo.
¼ de gambas.
200 gr de tomate rallado.
50 gr, de cebolla.
1 diente de ajo.
50 gr.de pimiento rojo
50 gr, de pimientos verde.
Azafrán en rama
100 ml de aceite de oliva.


Freímos en los 100 ml. del aceite que vamos a usar, el rape y sacamos.
Freímos un poco la carne y la sacamos, y reservamos yo le he puesto un poco de magro de cerdo.
Freír  en el aceite de freír la carne y el rape, un poco de cebolla y cuando empiece a tomar color, añadimos un diente de ajo cortado.
Le añadimos el pimiento verde y rojo, freímos todo junto.


Rehogamos las chirlas o almejas, hasta que se abran y reservamos.
Rehogamos un poco las gambas.
Pasamos a la paellera (aunque se llama paella, pero mucha gente si le pongo paella, no me va entender) los fritos y añadimos tomate frito, 5 cucharadas, si lo tenemos frito, si no  rallamos un tomate, y lo vamos friendo en una sartén a parte.
Le ponemos un poco de azafrán en rama.
Añadimos agua, yo le puse dos vasos de agua, por uno de fideos, use los fideos del agujero y salamos.
Cuando estén casi cocidos los fideos, los metemos en el horno  a 180º que se terminen de cocer, y lo dejo reposar dentro del horno.


Es una delicia, un plato de fideuá, espero que os gusta, besos.
Adita

64 Comentarios

  1. En casa el experto en fideua es mi marido...le dire que le de un vistazo a tu receta.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  2. Se ve delicioooso! Me encanta la presentacion y se ven de una sabor increibles!

    www.comiendoenla.com

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  3. Que rica! Me gusta mucho este plato. Tengo que hacerlo que hace mucho que no lo como.. Besos

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  4. ñam ñam tiene una pinta espectacular¡¡

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  5. Me encanta la fideua, pero nunca la he preparado. Lo intentaré pues se ve francamente fácil! Besos

    Desde el Carishearasebe Insular,

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  6. Me encanta la fideua...te ha quedado estupenda!:D
    un besoo

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  7. Es uno de los platos que mas me gustan. Un besazo.

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  8. Pues nunca la he probado , pero tiene una pinta!!

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  9. Que ricos los fideuá,a mi padre le chiflaban :) Besitos

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  10. Hola que tal he visto tu receta de la fideua muy original el secarla al horno debe de estar de muerte
    besitos

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  11. No hay mes que no hagamos mínimo una vez fideuá!!! Que rica.

    Un beso

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  12. Holaaa, como me gusta la fideua, en casa nos encanta, aunque procuro no poner chirlas que se las dejan todos y es una pena!
    Un besoooo

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  13. Que rica !!! me gusta mucho !!!
    En mi casa a mi marido y a mi hija les gusta más que un buen arroz

    Besitos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  14. Qué buena! Menudo agujero ha aparecido en mi estómago, tiene una pintaza... tela!
    Besitos

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  15. El terminar la cocción en el horno hace que queden en su punto exacto.
    Están muy ricos.
    Besos.

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  16. mmmmmm, tiene muy buena pinta, mira el fideua es algo que no hago por miedo a liarla, pero teniendo ya el ejemplo creo que me atreveré p`ronto:)

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  17. que buena pinta!!! en casa es un plato que gusta bastante
    Besitos

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  18. me muero por ir a valencia para que mi tia me haga la fideua tan rica que hace se ve estupenda

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  19. un fideua riquísimo...tienen una pintaza deliciosa..
    me comía un platazo ahora¡
    besitos,
    Ani.

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  20. De pescado me encanta, sale tan jugoso, besicos.

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  21. Que rica la fideua!
    Y me gusta la historia de las fotos jajajajja
    Besos.

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  22. Cuánto tiempo hace que no la preparo .

    Tomo buena nota de tu receta guapa.

    Gracias por compartir.

    Buen finde, besinos.

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  23. Con tu permiso voy a probarla, que es una de mis comidas favoritas.

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  24. que rica te ha salido! siempre la quiero hacer en casa.. pero no me animo!

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  25. Te quedo deliciosa esta fideua....me encanta!.........Abrazotes, Marcela

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  26. Me encanta la fideua y lo has bordado, tiene una pinta fantástica.

    un besazo

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  27. ¡Que riiiiiiiiiiiiiiiiiiiico!tiene que tener un sabor de escándalo, con tu permiso te copio la receta. Besos, bombón.
    Ah!, yo también he cambiado de web, te pongo el enlace:
    http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/
    Besos, bombón.

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  28. ummmmmmmmmmmmm que rica fideua, tiene una pinta estupenda!!
    besitos!!

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  29. Me encanta la fideua, pero en mi casa no gusta mucho y no les hace mucha gracia.. así que pocas veces la puedo comer

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  30. En casa nos encanta la fideua,
    La tuya está genial.
    Un saludo y buena semana.

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  31. La fideuá me gusta mucho y esta tiene una pinta estupenda.

    Gracias por compartir la receta Adita.

    Besitos.

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  32. que rico me encantan los fideos, sobre todo guisados, la fideua es un poco mas seca pero esta riquisima igualmente.besos

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  33. Tienes razón, la fideuá es una delicia y las has hecho completita, lleva de todo. Me encanta!
    Un besazo

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  34. Con esos ingredientes y el cariño que le pones, tiene una pinta buenisima. ¡ Que rica es la fideua !
    Besitos

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  35. Una completisima fideuá de domingo

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  36. Con estos ingredientes suelo hacer el arroz, soy mas de arroz que de pastas, y la unica fideua que tengo editada la hizo mi hijo, pero me encanta y asi como la has hecho tu debe ser una delicia de plato, un besito

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  37. me encanta la fideuá cada uno tiene su estilo, esta tuya te ha quedado divinisima.
    besos guapa

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  38. Me encanta, Adita!
    Una auténtica delicia...
    Besos,
    Aurélie

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  39. Ay Adita !!!! Qué lejos me pillas, todavía no he comido y viendo tu plato...Santo dios que me comía uno y además repetía. Fantástica receta. Tomo nota. Bss

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  40. Llevo una semana o más que pincho en tu enlace y me dice que no existe esa página, le doy a página principal y ya si me lleva a la receta, no se si soy a la única que le ocurre pero es una pena si le ocurre a más gente porque creen que es un fallo y no ve la entrada.
    La fideua deliciosa, aunque con calor pero me tomaba encantada un plato.
    Besazos.

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  41. Hola adita. Soy fran.
    El fidebua con allioli, que rico uuhhhhhhme quedo por aqui,
    Tu blog mola jajjajjjajajajaj.un saludo y feliz dia

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  42. Me encanta la fideua, yo creo que es uno de los platos de pasta favoritos, y a ti te ha quedado de vicio, que rica.
    Besos. Lola

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  43. Adita también a mi me pasa lo mismo que a Thermo.
    Besos. Lola

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  44. Um prato de massa bem apetitoso e com tudo para me agradar.
    Uma excelente sugestão.
    bom domingo
    bj

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  45. Ficou um prato delicioso!
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    Beijinhos,

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  46. Me encanta la fideuà Adita, esta te ha quedado para hincarle el diente.
    Besos.

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  47. Casi llego!!!
    Pero mas vale tarde que nunca, aunque no nunca me hubiese perdonado perderme esta deliciaaaa
    Un besazo

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  48. Una pinta deliciosa guapa, yo me apunto ehh

    besos

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  49. Uma sugestão que adoro, uma refeição bem reconfortante. Beijos

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  50. mmm! Para comerse un gran plato de estos fideos!
    Bs!

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  51. Mmm tiene que estar deliciosa esta fideua, siempre la hice o de pescado o de carne nunca un mar y montaña,me parece fantástica,besos

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  52. Que bueno!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  53. Mi querida Adita, que fidegua, mas bien hecha y mas rica, con esas manos tan maravillosas, no se puede esperar menos, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  54. buena receta Adita, con un sabor a mar increíble! Un beso

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  55. Holaaa, ya lo creo que es una delicia, me encanta la fideua y hace tiempo que no la preparo. Te ha quedado extraordinaria, ya lo creo.
    Un besooo

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  56. Muy buena receta me encanta, mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  57. Pedazo fideua tan rica te has preparado,es un plato que me gusta mucho,besos

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  58. Madre mía Adita, vaya pinta. Estas cazuelas tradicionales son lo que más me gusta para el almuerzo, se ve riquísima. Besos.

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  59. Me encanta! yo la hago un poco diferente pero probaré tu receta

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  60. Hola Adita: me ha gustado la mezcla de mar y montaña en la fideua, introducir un poco de magro de cerdo seguro que enriquece el sabor de este plato. Besos.

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  61. Hola Adita.
    Me encanta la fideua...lo que mis comensales prefieren el arroz.
    Esta que nos traes con ese toque de meterlo en el horno me parece delicioso.
    Besosssss.

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  62. Qué delicia de plato te ha quedado, me encanta la fideuá.... Besos

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  63. Hola Adita, estupenda fideuá con el toque de tierra y mar. Bstes, feliz finde.

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